陽光總在風雨后
魔幻的2020，新冠在全球肆虐、非洲蝗災、澳洲山火 ......那些電影里才有的災難場景卻在我們身邊上演。本以為2021可以重啟，沒成想“疫情”成為常態化，“口罩”成為必需品，“隔離”成為口頭禪。
據中國飯店協會報告，2020年疫情期間，74.29%的酒店選擇直接閉店，損失超過600億元；被注銷的酒店達1.3萬家。2021年，受疫情影響，晨風大酒店經營呈斷崖式下滑。為降低經營壓力，酒店安排輪崗輪休，員工開始對未來充滿擔憂，洋溢在臉上的笑容和自信，漸漸變成迷茫與失望，撲面而來的危機感籠罩著整個酒店。
拿破侖說過：“困難要靠自己克服，障礙要靠自己沖破！”酒店迅速制定措施。將生命安全放在第一位，積極配合上級部門完善應急預案；安撫員工情緒，正視疫情，以最佳狀態接待客人；酒店上下有效管控成本，提質增效：加大防疫物資儲備；高度重視食品安全；每日對酒店內外定時消殺；提供免費口罩，掃碼、測溫，嚴把進店關；加強與客戶溝通，維護好客戶關系。
據中國飯店協會報告，2020年疫情期間，74.29%的酒店選擇直接閉店，損失超過600億元；被注銷的酒店達1.3萬家。2021年，受疫情影響，晨風大酒店經營呈斷崖式下滑。為降低經營壓力，酒店安排輪崗輪休，員工開始對未來充滿擔憂，洋溢在臉上的笑容和自信，漸漸變成迷茫與失望，撲面而來的危機感籠罩著整個酒店。
拿破侖說過：“困難要靠自己克服，障礙要靠自己沖破！”酒店迅速制定措施。將生命安全放在第一位，積極配合上級部門完善應急預案；安撫員工情緒，正視疫情，以最佳狀態接待客人；酒店上下有效管控成本，提質增效：加大防疫物資儲備；高度重視食品安全；每日對酒店內外定時消殺；提供免費口罩，掃碼、測溫，嚴把進店關；加強與客戶溝通，維護好客戶關系。
危機背后往往藏著巨大的生機。要在愈演愈烈的競爭中堅韌地活下去，在疫情影響下“謀生計”！酒店新增了創新產品和服務滿足顧客不斷變化的需求，提升服務品質和客戶滿意度，獲得更強的生命力和競爭力。除基礎服務外，加入了細節服務，如為宴席客人免費布場和茶歇；為客人推薦周邊游景點和美食；為客人叫車。還有讓顧客倍感溫暖的用心服務，如房內的精致溫馨提示、問候卡片等。以此提升顧客對酒店的認同，從而提升口碑效應。
七八月份，酒店抓住養生熱點推出新菜，贏得了客人的好評。
凡事預則立，不預則廢。經歷了疫情“大考”后，酒店該如何在危機中發現機會加速成長、不斷壯大，在疫情影響下“做生意”？
酒店將通過自媒體等形式開展宣傳，加大網絡平臺銷售，除客房預訂，將增加零餐、外賣。酒店將廣泛合作，轉變經營理念和方法。加強與周邊商圈合作，形成閉環式經營，如開設“天勤小吃車”，將酒店備受喜愛的小吃、燒鹵和糕點等送進大學生公寓、幼兒園和小區，方便大眾。
隨著疫情形勢的好轉，酒店營業也慢慢“回血”。國慶期間，酒店各類宴席預訂300多桌，客房入住率也在回升。正如《你的答案》所唱的那樣“黎明的那道光會越過黑暗，打破一切恐懼！”有強大的祖國，疫情終將過去，美好定將到來。
七八月份，酒店抓住養生熱點推出新菜，贏得了客人的好評。
凡事預則立，不預則廢。經歷了疫情“大考”后，酒店該如何在危機中發現機會加速成長、不斷壯大，在疫情影響下“做生意”？
酒店將通過自媒體等形式開展宣傳，加大網絡平臺銷售，除客房預訂，將增加零餐、外賣。酒店將廣泛合作，轉變經營理念和方法。加強與周邊商圈合作，形成閉環式經營，如開設“天勤小吃車”，將酒店備受喜愛的小吃、燒鹵和糕點等送進大學生公寓、幼兒園和小區，方便大眾。
隨著疫情形勢的好轉，酒店營業也慢慢“回血”。國慶期間，酒店各類宴席預訂300多桌，客房入住率也在回升。正如《你的答案》所唱的那樣“黎明的那道光會越過黑暗，打破一切恐懼！”有強大的祖國，疫情終將過去，美好定將到來。
（晨風大酒店 陳 萍）
